金沙国庆优惠 - 可乐鸡翅,红烧鸡翅,统统靠边站,这样做的鸡翅好吃到舔手指!

发布时间:2020-01-08 14:05:35      浏览:4186

金沙国庆优惠 - 可乐鸡翅,红烧鸡翅,统统靠边站,这样做的鸡翅好吃到舔手指!

金沙国庆优惠,我家甜小七很喜欢吃鸡翅,但是外面很难买到放心又好吃的鸡翅,所以只要她馋了,我就会在家给她做上一顿。挑选好的食材,全程自己操作,这样吃起来更放心。

鸡翅的做法有很多,多数时候我都是给她烧可乐鸡翅和红烧鸡翅,这次试了一种新口味,出乎意料的好吃。做法很简单,超市里买的调料,藤椒味的,本来是烤翅专用调料,我拿它来做了腌料汁,又自己调了烧汁,做出的鸡翅外面是酸甜的口感,里面有淡淡的藤椒味,味道非常棒。不多说了,以下是详细做法,大家可以试试看,不要太好吃哦~

【酸甜藤椒鸡翅】

【食材】鸡中翅/藤椒调料/葱/姜/生抽/老抽/白糖/陈醋

【具体制作步骤】

1,买回来的鸡翅用清水淘洗两遍,然后用清水浸泡1个小时,把鸡翅里的血水浸泡出来,这样做出的鸡翅不会有腥味。

2,把泡洗干净的鸡翅捞出沥干水分,用刀在鸡翅两面划花刀,这样鸡翅会更入味。

3,小盆内加入清水,把藤椒调料粉倒入水内搅拌均匀,调成腌料汁。

4,把处理好的鸡翅放入腌料汁,再放入葱和姜,腌制1个小时,也可以放冰箱腌一夜,这样味道更好。

5,准备一个空碗,加入白糖、老抽、生抽、陈醋和清水,搅拌均匀,调成烧汁。

6,平底锅烧热,倒入适量油,油热后,把腌好的鸡翅放入锅内,小火煎至两面金黄。

7,煎至表皮金黄后,把调好的烧汁倒入锅内,料汁的量和鸡翅平齐即可,如果不够可以加些清水。然后大火烧开,盖上锅盖,调中小火煮15分钟。

8,15分钟后,鸡翅就熟了,大火收汁后就可以出锅了。

小贴士

1,买回来的鸡翅,一定要用清水多浸泡一会,也可以用手捏一捏,用力搓洗几遍,这样就可以清除掉鸡翅里的血水,做出的鸡翅不会有腥味。

2,如果有时间,鸡翅可以多腌几个小时,这样鸡翅更入味,风味更佳。

3,制作过程中不需要加盐,因为腌料汁是咸的,老抽、生抽也有咸味。

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